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泉州大典园林古建工程有限公司

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小城故事

2016-03-27

渔港话渔业

    崇武海域是南宽北窄的台湾海峡的南北分界线。这一海域正处于台湾海峡回流高温高盐暖水团和晋江等多条水系排出的低温盐冷水团的交汇点,由此,形成了水产生物栖息、繁衍的较好环境,有水生生物约369种,分属112科,大约有20多种是历来比较大宗捕捞的如:大黄鱼(黄花鱼)、带鱼(白鱼)、鲨、白姑、中华海鲶(成仔)、真鲷(加腊鱼)、乌贼(墨鱼)等。
    崇武地区渔业的开发史,就是一部向外海开拓的历史。在我国的群众渔业中,极少有地方象崇武的渔民,开发外海远洋渔场的生产,坚持年代如此久,年投入时间如此长,海域范围如此广,参与的劳动力又如此多。惠东渔民中崇武一支长年北转南移的具有海洋游牧民族特色的劳动大军,使得他们具有独特的性格:勤劳勇猛。
    崇武沿海使用的渔船,以规格和用途的不同有很多名目。主要有:(1)网艚,定置网作业用,约20多吨位。(2)小围罾,内海围网作业用,母船3--4吨位,子船近2吨位。(3)网仔,拖网作业用,近40吨位。(4)漏尾,拖网作业用,近30吨位。(5)阖沼,拖网作业用,10多吨位。(6)翻身仔,内海操作用,3吨位多。(7)舭仔,近海操作用,4--5吨位。(8)大排仔,近海钓业用,10多吨位。(9)大排,延绳钓业用,20多吨位。(10)大排虎,外海及北转钓业用,也兼航运,又称驳仔,30多吨位。(11)青头艚,北转钓业及航运兼用,又称大冬船,50左右吨。(12)钓艚,钓、网、镰多种作业兼作,60吨左右。这些渔船自清代基本定型后就一直延用下来,并在生产实践中得到了很好的改良。
    崇武渔民具有多样性和高水平的捕捞技术,善于探索掌握各类海洋生物的生活习性,采用不同的捕捞方式。因此,捕捞作业和品种特别多,而且具有独到的技术。海洋捕捞的工具,又分为钓具、拖网、张网、围网、刺、敷网、地拉网、抄网、掩罩、笼壶、陷井、等类,可说是无一空缺。据查,近百年来使用过捕捞工具有30多种,目前尚保留的主要有:
钓具类---带鱼流动单钩延绳钓,鱿鱼复钩延绳钓,鱿鱼手持复钩钓,石斑鱼流动单钩延绳钓,石斑鱼手持单钩钓等;
刺网类---流刺双层撒腿刺网(大镰),大黄鱼流刺双层撒腿单片刺网,梭子蟹流刺单片刺网,梅童鱼、马鲛鱼、鲳鱼、鳙鱼等类流刺单片刺网,鲻鱼流刺三重刺网等。
拖网类---双船底层有翼单囊拖网,单船光诱无囊拖网等。
围网类---双船有囊围网(小围罾),单船光诱无囊围网(灯光围网或称封网)等。
张网类---有翼双桩外定置,有翼双桩中定置,有翼打桩内定置等。
    此外还有单船有翼单囊地拉网(倒退走拖网)及东风螺延绳笼壶(王螺笼)等。
    在与海相搏的生活中,渔民长年积累而成的生产经验是多方面的,他们认为要当一个合格的海洋捕捞的指挥员(即生产玳),应学会看“三色”,即善于观察“水色”以判断鱼发情况,观察“天色”以掌握气象变化,注意“人色”从本船人员的素质这个实际情况出发来决定生产措施。
    近十年来,崇武多数渔民均选择受聘远洋捕捞、台轮捕捞作业,自家投资捕捞渔船的就很少见了。渔业也就日渐势微。 

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